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• 선조들의 지혜와 자연에 대한 깊은 이해가 담긴 '효소 발효액'을 탐구하는 건강서! 산야초 효소 발효액을 만드는 일부터 활용법까지 일상생활에서 활용할 수 있는 방법들을 소개한 『산야초로 만드는 효소 발효액』 제3권. 생활에서 다양하게 쓰이고 있는 미생물에 대해 살펴보고, 이러한 미생물의 장점을 활용해 산야초 효소 발효액을 만들어 건강에 유익하게 활용할 수 있는 법을 산야초 사진과 함께 풍부하게 담아냈다. 각 약초의 개념과 발효액의 효능 등을 한의학적 관점에서 설명한다.

• 저자 최양수
  우리의 의미 있는 삶을 위한 지표로서
  도의학, 역의학의 방법론을 연구하고 있으며,
  또한 산야초와 함께 우리의 삶을 위한
  먹거리와 할 거리를 찾아 나서는
  소박한 자연주의자이다.
  
  저서
  《만병을 지키는 산야초 발효액 요법 49가지》
  《약이 되는 산야초 108 ①, ②, ③》
  《산야초로 만드는 효소 발효액 ①, ②》
  《약이 되는 산야초 쉽게 찾기 300》
  《우리 몸에 약이 되는 꽃차, 꽃요리》
  《산야초와 함께 하는 참살이 건강 ①, ②》